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昨晚部門聚餐,選了在市區三民國中附近的「街客家常菜」。停車滿方便的,因為對面就有停車場,不過外面有攤販擋住,入口不明顯。我們訂15人,坐的是二樓一張大桌(只來14人,但加上兩位小孩覺得滿擠的)。

這家是無菜單料理,我們選的是每人1200的餐。除了一道排餐、還有最後上的炒高麗菜,其他大部份都是海鮮。飲料和酒要另外計費,店家也有提供免費的熱茶,還滿好喝的~

一開始的沙拉和生魚片都滿新鮮的,其中生干貝還是第一次吃到;還有一人一隻大頭泰國蝦,有同事擔心膽固醇,所以蝦頭都給我吃XD,不過後面還有紅蟳、龍蝦,他回去應該還是要吞藥;有一種來自南沙群島的魚,老闆說是下午才到新竹!還有比較特別的是後壁湖的小鮑魚、烏魚子炒飯、鯰魚湯(不過都是肉塊,沒看到鬍鬚XD)。

吃飽後大家都去樓下挖免費的冰淇淋。以菜色來說滿好吃的,對得起價位,不過份量就是剛好而已,假如沒有炒飯的話有點吃不飽(可能店家沒把小孩食量算在內)。


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今天部門聚餐,這家餐廳就在火車站前的河邊,滿好找的。不過附近停車不方便,我們停在勝利路的停車場(一小時30),地板都是鐵板,感覺很像違建XD

餐點有點像friday,美式的排餐、漢堡、薯條,份量都很大。更厲害的是服務生,因為每道菜都放在厚厚的大木板上,光是看服務生一隻手端著上菜就覺得不大容易。

而且今天星期三,店裡剛好有辦手足球比賽。我們吃飽後也報了兩隊,同事Neil超強(不愧在前公司接受過世界冠軍指導),我只有祈禱別扯後腿(結果還是有擋到幾球囧)。比賽第一名有79折優惠,今天剛好有八隊參賽,所以第二名也有獎。我們第一場似乎是對上工作人員,輕鬆取勝;第二場遇到同事另一隊,兄弟鬩牆我們勝出。但決賽惜敗另一桌的,最後拿下第二名,幫大家贏得88折優惠。


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這次部門聚餐選在忠孝路的花菱屋日式燒肉,對面就是大潤發,停車很方便。這一區有不少餐廳,這家店面不大,裡面也不過四五桌(還有間包廂),中間是師傅料理的地方(現點現切),加起來了不起容納30人吧~

看菜單主打是和牛,但有位同事不吃牛,所以我們這桌除了點和牛套餐(2人份),還另外單點了些海鮮和一份辣烏龍麵(不過不小心點到有牛肉的XD)。比較妙的是雖然店名是"日式"燒肉,但菜單上卻有石鍋拌飯,看官網的說法是燒肉在日本屬於韓式料理,所以通常主食就是拌飯。

和牛肉質的確不錯,不過份量真的不多,要不是有拌飯和烏龍麵,以男生來說肯定吃不飽。另外服務生都有些青澀(可能是工讀生吧),除了上菜不大熟練,連菜單上的料理內容也不清楚,對我們的問題(上菜時問說是哪一道)都得再去問師傅,不加強些的話可能撐不久。


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昨晚部門在大遠百九樓的饗食天堂聚餐,即使是平日也幾乎客滿(還遇到隔壁部門也來聚餐),據說不提早一個月根本訂不到位!

菜色雖然沒有芙洛麗多樣,不過算重質不重量吧,海鮮類(魚、蝦)都表現不錯。炸蝦雖然不大尾,但粉只有薄薄一層,炸得很實在,吃起來很有日式炸蝦的fu~

相較之下牛豬雞就顯得有點弱,唯一亮點就是鴨粥滿好吃的,除了粥的調味不錯,裡面的鴨肉也很鮮嫩。倒是很像沒看到羊肉?另外腸粉的皮有點厚,被同事嗆說自己做的都比較好吃XD

和之前在新竹吃過的buffet(芙洛麗和喜來登)比起來,饗食天堂的CP值還滿高的,難怪一位難求啊~


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這次部門聚餐投票的結果是A Cut,不過選了餐廳之後,發現每人預算只有兩千,似乎還不夠A Cut 最便宜的牛排...@@。後來福委說A Cut 會給我們special menu,只是當然可以選的菜色就有限了。

麵包有兩種,圓的和包堅果的,都是趁熱送上來所以很好吃。而且可以無限續,我們就開玩笑說要是(因為預算問題)最後主菜份量吃不飽,就多叫一點麵包XD

前菜的煙燻鮭魚是用生鮭魚肉做的,一整片鮭魚切成條狀,燻得很入味而且口感很棒,算是今天最棒的菜色了~^^

主菜是紐約客牛排,已經切成了五小塊,份量比想像中大。不過點三分熟和五分熟看起來一樣,聽說他們的三分熟就是外面的五分,吃起來外層烤得有點老,感覺肉質沒有千元的價值(說不定也跟預算有關)。

新同事不吃牛,所以主菜選了鮭魚(另一個選擇是春雞)。不過看了我們的主菜後,他覺得價值差很多,而且說不定我的前菜那道還比他的主菜好吃XD

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上星期部門聚餐選了這家燒烤店,就在市政府對面警察局附近的小巷子裡,不難找不過一不小心就騎過頭,可以認巷口是曼黛瑪蓮。

一樓是開放式廚房,位子不算多,加吧台大概十幾個吧。我們是包了地下室(坐滿大概塞30人左右),佈置得像小學教室,很有懷舊氣息。桌椅都是小學生size,其實坐起來不大舒服XD

同事是估一人七、八百的預算給店家配,大部份料理都有吃到。酒類有沙瓦或啤酒,剛好台啤18天有特價,就先點了幾瓶。

松阪豬不愧是招牌,烤得香脆多汁,肥瘦的比例剛好,而且吃起來很有肉感,不像有些松阪豬只有脆而已,反而不像在吃肉。烏龍麵一盤100(算是松阪豬之外比較高價位的),沒想到是冷的,有撒海苔和香鬆。吃起來還算Q彈,配上滑嫩的半熟蛋口感不錯。

雞肉來了三串,不過味道都沒啥變,只有外面的醬料有變。一開始的起司雞肉串還不錯吃,但吃到後面兩串就覺得有點膩了。除了烤四季豆、青椒之外,沒吃到什麼菜,所以還加點一道蛤蜊絲瓜。

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這家西班牙餐廳位於明義街,附近都是小巷子,建議先找位置停車。老闆和老闆娘都是韓國人,但卻選在台中開西班牙餐廳,滿微妙的組合XD。店裡是開放式廚房(就在大門口旁),從店裡或店外都可以看到料理的完整過程,算是語言不通下和廚師唯一的交流吧~

碟子的位子不多,一張吧台桌(可坐六人左右)外加兩三桌四人桌而已。除了牆上的西班牙地圖和照片外,佈置滿簡單的,最醒目的大概就是擺在廚房邊的食材和調味料們吧~從後門出去就是廁所和大樓電梯(樓上是一般住宅),也有貼店裡的價目表,很有家庭餐館的感覺。

我們點的是兩人份套餐(菜單可參考這裡),主菜除了一份西班牙牛排,還可選一樣飯或麵,我選了墨魚海鮮燉飯(一開始還有點猶豫要不要點安全一點的瓦倫西亞雞燉飯XD)。服務生遞上擦手的紙巾時,是把一小塊紙巾塊,放在小碟子裡加冰水膨脹起來的,看著慢慢變大的過程頗有趣~

先上來的是麵包,和一般餐廳切片麵包不同的是,上面有加蕃茄醬和橄欖油的樣子,麵包雖然不軟,但吃起來滿爽口的。接著的不知道是地瓜還南瓜濃湯,味道也不錯;大干貝很鮮嫩多汁,上面的醬料也很搭。

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放好行李,大家就出發往期待已久的羅東夜市。從興東路進去時滿滿的都是人!不禁令人壞疑是不是全宜蘭的人都來這裡吃晚餐啊...@@。而且人多就算了,不管是烤香腸、三星蔥肉串、東山鴨頭,每一攤都是長長長的人龍啊~真的是看了就有點腿軟。

不過塞車也餓了半天了,終於來到今晚重頭戲的羅東夜市,哪有入寶山空手而歸的道理~既然前進困難,就先排了一串心、滷豆干,還算順利。可是接著遇到阿灶伯區,感覺人群完全擠不過去...@@,索性分頭排旁邊的起司棒、糕渣、卜肉,也算是有吃到在地美食了。不過量卻買得有點多(糕渣和卜肉各買了二盒,我還自己追加一盒原味卜肉),吃完後其實就有點飽了。

正巧又到了龍鳳腿的轉角,動彈不得指數完全不輸剛剛阿灶伯那,我們就轉身排個魏姐包心粉圓。這算是今晚排最快的了,而且店裡也有位子可以內用,一人一碗包心粉圓,最後再補了王老吉滷味就先結束今天的晚餐。

後來想想不大對,雖然買了不少,卻還是有點入寶山沒撈到什麼的感覺(怎麼都沒吃到三星蔥啊XD)。於是到了十一點多,我們四人再度造訪羅東夜市。這次就好逛多了~一半以上店家已打烊,人潮也多已散去,只剩零星幾攤(像阿灶伯、三星蔥餅)還有人潮聚集。我們也不大餓,就只買了羊舖子的當歸羊肉,還有超商飲料當宵夜。

糕渣算是今天最讓我意外的,本來以為是甜點類,沒想到是炸的肉漿塊,口感和卜肉有點像。包心粉圓也不錯吃,尤其是剛煮好熱熱的粉圓,遇到冰淇淋一起入口,味道和口感都很棒~不過有點糗的是,聽說包心粉圓台北就有不少分店(還不用排隊!),特地跑到宜蘭吃的我們...囧

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這篇寫的不是飲料店(雖然他們的翡翠檸檬很像不錯喝),是這個月的社團活動XD。我們請到有在竹東社區大學開課的張老師來講茶藝,另外他也是命理老師(名片背面就有),穿著長袍馬褂講起課來,算相當有中華文化特色~

主要講的是茶在中國的歷史、還有普洱的做法(原來是從大樹上採的),投影片裡也放了很多他到雲南採普洱的照片。普洱茶的茶樹相當高大,和平常的小灌木茶園差好多...@@

印象最深的就是茶餅、茶磚,他說早期香港是普洱茶的集散地,而產地雲南到香港很遠,為了怕茶在運送時腐壞,就會把茶葉加工後做成大餅或磚的形式,比較好保存。可是到了香港後,因為氣候潮溼,茶商又不見得有好的存放地點,在倉庫堆久了其實很容易發黴。而商人還是會把那些茶拿出來賣,反正泡成茶後也看不出來,只是發黴的普洱喝起來就會酸酸苦苦的。所以如果覺得普洱難喝,可能就是發黴了吧~也說不定就是茶餐廳拿來洗杯子的茶XD

老師邊講課也邊泡茶給大家喝,一開始泡的普洱帶有點人蔘味,喝得出來應該滿高級的,而且真的有回甘耶!後來改泡老烏龍,則是帶有木質的香味,喝起來和普洱很不一樣,可是也不錯喝,泡個三四泡都還ok~

不過除了品茗,今天也像是在聽「茶市分析師」上課XD。因為老師在講普洱茶時,特別著重在各年份的特色,還教大家怎麼分辨真偽,對普洱的市場價值可是如數家珍啊!還提到曾經從公司同事那用150萬買一塊普洱茶(!),讓同事籌到房子頭期款,而且那塊茶目前更漲到兩倍以上!難怪老師會對茶市那麼有研究了...^^|||

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前天部門到王品聚餐,總共應該有七八十人吧,感覺整層樓都是我們包了。菜單是一貫的王品風格(單一價位套餐),上菜順序是餐前香檳、沙拉、麵包(有鵝肝醬可以配)、湯、酸梅湯、主菜、甜點、水果、飲料,份量也是王品風格XD

我點的是牛排+犢牛肋排雙拼,第一次吃台塑牛排,原來是滷過的!口感就類似牛肉麵裡的肉塊,雖然是正港台灣味,但可能會讓人覺得不大值得(因為加了滷汁吃不出肉的價值)。另外豬大排共有五根,算相當大份量,有點的同事都吃到一半就膩了(有個之前來吃過,知道只吃一根就好剩下的打包),不配點蒜片吃不下去XD。想吃到比較常見的牛排要點牛小排,大概是五分熟吧~

另外比較好玩的是有幾位吃素,可是菜單上其實沒有素食,後來聽說是到陶板屋叫的XD,不過價格也是陶板屋的啦~也幸好陶板屋(在隔壁)就有,不然要跟舒果(在竹北)叫的話就麻煩多了。

由於有同事先走的關係,把他的甜點和飲料都讓給我,結果打包了飲料還是吃得太飽(我點了洛神慕斯,服務生說不建議打包...@@),離開時忘了跟櫃台拿停車抵用券囧。聽同事說他們那桌有服務生調查停車券數量,不知道為什麼我們這桌沒有=_=


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繼上周做巧克力,這周又有社課了!秋天正好來品蟹,社團包了rally cafe來辦(因為社長覺得在公司吃有點囂張XD)。店裡放了不少賽車雜誌,還有一些獎杯,看來店名的rally真的和賽車有關。我們有先到裡面吃晚餐,我點南瓜燉飯,但期待的南瓜香和甜味沒出來,有點失望,不過反正不是今天的重點~

今天登場的是苗栗養的大閘蟹!還請來了兩個講師,一個是當初有參與技轉的老師(學校畢業不久,滿年輕的),另一位是當地蟹農。老師先介紹苗栗發展大閘蟹養殖的過程還有一些經驗,有說台灣的蟹比較安全,不像大陸的都會餵化學物質,不過投影片有點像給長官看的就是了(很多縣長的圖XD)。接著就是蟹農來指導如何品蟹,講解熱心而且每桌都有照顧到。

這次吃的都是四兩的蟹,一人一隻現場蒸,總共來了30人左右,還因為蒸籠不夠大分兩次蒸。我拿到母的,蟹身綁的繩子上還有產地認證的QR code!這次拿來的還能參加抽獎,可惜我們都沒中。蟹農有說「有錢人吃蟹一小時,窮人吃蟹五分鐘」,只是我覺得我怎麼花了一小時,結果真正吃的時間也差不多五分鐘...=_=

simon一樣有幫忙準備酒(還有帶不少滷味來XD),共有接骨木、riesling、日本柚香三種白酒。接骨木單喝就滿好喝的,比較我讓驚豔的是riesling,之前喝的時候覺得有股霉味,不大喜歡,但配蟹肉喝就沒這種感覺了!日本柚香酒很像沒喝到的樣子,有點可惜。不過今晚的秋蟹饗宴,已經讓我相當滿足了~^^


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昨天是飲食文化社的巧克力體驗課程,不過怎麼下半年都是甜點的樣子啊...@@

老師感覺滿年輕的,一開始先來個自我介紹。她說大學畢業後有點茫然,就先到澳洲打工度假(先驅!),之後用她澳洲賺的積蓄前往倫敦留學,本來想學攝影,不過發覺其實自學就好,於是老師就進了藍帶廚藝學校的倫敦分校(聽說一年的學雜費要90萬!)。同時也有在甜點店工作,不然倫敦可是不好待啊~畢業後她想做麵包或巧克力,先到法國工作了一下,回台灣後就決定專門來做巧克力。

接著稍微介紹了一下可可樹(最高級的可可豆來自中南美洲,非洲的則是最普遍的),還有巧克力製作流程(原來可可脂cocoa butter主要拿去做化妝品!),讓大家聞聞、見識一下巧克力界的LV後,就進入今天重頭戲的實作部份了。

原料是已處理好、72%的可可豆(很像一袋三公斤左右要3000元...@@),老師說想要的話可以跟她一起訂。巧克力可分成內餡和外殼兩部份,外殼是把可可豆融化後,邊攪拌均勻邊調到適當溫度即可(老師有先用調溫器弄好)。內餡則是融化的巧克力加上鮮奶油、奶油、糖、一點點海鹽,加熱都融化拌勻後,擠在盤子上冷卻(室溫放一天即可,不過我們時間不多就跟7-11借冰櫃冰30分鐘)。

如果把內餡切塊再灑上可可粉,就是生巧克力了~不過我們是把內餡裹上外殼(像玩巧克力噴泉),放涼一下讓外殼凝固再灑上可可粉,就完成今天教的法式巧克力~

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這次教的是漸層,老師還是一樣,不過攝影師換了。使用的道具和上次差不多,少了茶筅,多了一塊白布。參加人數很像也和上次差不多,而且不少人是有上過第一堂課的,可能也是因為這樣,上課的節奏有快一些。

今天實做的是「稻雀」和「野菊」,正好是兩種不同的漸層方式。稻雀的漸層是用兩種顏色直接相接,再把交界處抹均勻;野菊則是用包的(所以總共做了兩次"包餡"),外層用白色,讓內層的顏色隱約透出。

稻雀做起來滿快的(一発勝負!),那塊布就是用來做尾巴的花紋。把布沾過水後包住已包好的麵團,再扭緊就差不多了(成功還是失敗就看這一步),剩下只是微整形而已。野菊則稍費工夫,包好餡後先做成小山的形狀,還要用三角竹刀切十六條線,才做得出那種縐摺,最後再用竹刀尖端壓上花蕊。

我們這兩次上課的照片都有放在歲時亭的粉絲團 https://www.facebook.com/saizitei 

最後附上歲時亭的官網 http://www.saizitei.com/ 

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這次的部門聚餐是訂芙洛麗的buffet,全名是「食譜自助百匯」,在飯店一樓。之前是聽說那邊菜色比喜來登少,但甜點滿不錯的。我們到的時候還沒七點,裡面散客區已經坐得七七八八了,生意不錯的樣子。尤其平日晚餐一人就要一千,價格並不便宜,還那麼有人氣。

菜色算是多樣化了(有點好奇喜來登的規模到底有多大),而且補的速度也不錯。滿滿的海鮮(蝦、蟹、小章魚、鳳螺)、日式(壽司、生魚片、手捲、蕎麥麵)、義式(燉飯、炒野菇)、港式(燒賣、燒臘)、德式(豬腳、香腸)、歐式麵包,連蚵仔煎都有!不過牛排有點老,師傅又切得滿厚的,其實不大好吃。其他熱食類也普普而已,海鮮類還算新鮮。果汁滿多種的,倒是水果種類不多,主要都是放西瓜(而且又不大甜)。

甜點的部份馬卡龍意外地是切成一半,吃起來外皮有點硬,裡面也是乾乾的,不合我的胃口,幸好只夾了一個(正確地說是半個)。提拉米蘇也是做成巧克力奶油蛋糕,不是一般的派,今天夾的甜點只有芒果奶酪吃起來ok,有點失望。冰淇淋是莫凡彼的,巧克力脆片不錯吃。

整體來說服務不錯,但不論是主菜或是甜點,我都覺得CP值不高,同事也覺得喜來登的buffet比較棒。後來聽說似乎好評都是在剛開幕的時候,最近則開始下滑了。唉...難道在新竹的店都是這種下場嗎?

 

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這次社課是和菓子,請到「歲時亭」的日本師傅來教,有搭配一位台灣師傅講解(兩人似乎是夫妻)。和菓子課共分兩次,第一次上的是包餡,一堂課上限是20人,很幸運地有報到~^^

上課地點就在公司教室(因為不需要什麼廚具),老師一進來就準備了大箱小箱的DIY工具,一一發給大家。每給人都拿到一塊砧板、一根棒子、一支小湯匙、一個頭尖尖的三角柱、一個茶筅(壓花紋用的)、一顆(像紙黏土的)麵團,還有一條擦手用的毛巾。

今天實做的是「寒椿」,算是"上生菓子"的一種。由於時間關係,簡短的寒暄及和菓子簡介後,就開始包餡教學。先從那個麵團開始,練習包餡的手法,然後老師再現場示範寒椿的做法。材料很簡單,就一個染色的麵團和一塊咖啡餡(都事先做好了),我們要做的就是包起來。整個過程都是純手工,而且包餡只是第一步而已!後面的裝飾和整形才是影響成品的關鍵。

師傅說今天學的東西,光是包餡這步驟,一般是要練好幾個月的!而且由於是生的,要顧及食材的新鮮度,放太久口感就會變差,因此大概三到五分鐘就得做好一個(我大概花了十分鐘吧^^|||)。當然這麼費工的東西,售價也不便宜,聽說歲時亭的和菓子,一顆就要價150呢!今天能來上課有點賺到的感覺XD


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今年剛加入的飲食文化社,第一次社團活動是義式料理課程,由社長親自主持,(透過關係)在關埔區某豪宅的廚藝教室舉辦。豪宅的公設果然不一樣,裡面都是用Miele的廚具,還有Le Creuset鑄鐵鍋!

一開始大桌上就擺滿了開胃菜的沙拉,有帕瑪火腿佐哈蜜瓜、瑪札瑞拉乳酪蕃茄、義式臘腸陳醋沙拉。瑪札瑞拉乳酪沒啥味道,另外有一種帕馬森起司(parmigiano-reggiano)味道就滿重的。

在享用了開胃菜後,主廚就開始示範今天的主角:燉飯。總共做了兩道,彩椒鴻禧菇燉飯和牛肝菌燉飯。其實做法差不多,重點在米不用特別洗過(不然會太爛),加進鍋裡要炒到每一粒都沾到油,然後交錯加入高湯和水,拌個20~30分鐘就可以起鍋了。

在示範燉飯的空檔,還有食材介紹,教大家如何分辨蘿勒、甜蘿勒和九層塔,也帶了各式各樣的義大利麵,介紹各種麵的料理方式,還示範了如何快速切好洋蔥(這樣就不會哭哭了)。

由於燉飯一道都花了不少時間,義大利麵就只有用螺旋麵,重點放在醬料上。現場示範青醬的做法,其實就用蘿勒葉加點橄欖油、起司在攪拌器打碎就成了,感覺還滿簡單的~現打的吃起來就有種清新感。紅醬則是用現成的,不過加了滿滿的蝦子和九孔,燉出一鍋海鮮濃湯,淋上麵的時候都快看不到麵在哪了XD

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竹北的鼎王很像是上個月中開幕的,之前就聽說鼎王要來新竹,不過總是芭樂(一次是無老鍋,另一次是巨城結果沒有),終於還是開在光明一路和縣政二路交叉口。

我們訂下午一點的(聽說是剛開幕就訂的樣子,現在訂要等到二月了),到的時候店門口有一組客人在排隊(不久就有位子了),可能是下雨或是空間比較大吧,人潮沒有像老四川排那麼長。不過門口等候的地方可以遮雨,而且也有椅子坐,空間也不小,在這裡排應該滿舒服的吧~

我們總共訂14人,服務生給我們一張大桌(10人)和一張小桌,不過都只有一鍋而已,雖然服務生有說大桌會給十人份,我還是覺得十個人來分的話,東西大概下鍋一熟就會被秒殺吧~但幸好服務生還滿勤快地加鍋底、上菜(有點的都有來),最後還能吃個八分飽~

因為是花隊費的關係,我們一開始就直接肉類全都來一盤,再加點幾樣配菜,直到服務生說桌子會放不下為止XD(他們不像無老鍋有額外的架子可以放)。掃光之後,又再加點了些牛五花、白肉、大腸頭、川丸子這些大家都覺得不錯吃的,最後平均差不多一人$1000左右(而且也可以打包鍋底回家)。比較特別的是他們的白鍋是酸白菜鍋,而且也有提供白肉(很明顯就是針對白鍋設計的),在麻辣鍋店能吃到酸菜白肉,也算是難得的經驗。


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這個名字很怪的餐廳,其實是一家位於竹北的海鮮餐廳,今晚我們部門去那裡聚餐。位在光明六路前一條巷子,大大的藍色LED招牌頗顯眼,店門口就是個大停車場。

店裡的格局其實滿怪的,感覺上像是透天住宅改裝的。狹長的空間、樓梯也有點陡,一樓是櫃台(有幾個位子),二樓是主要的訂位區,我們訂七點,到的時候已經差不多坐滿了。

這家餐廳其實是無菜單料理,所以我們是估一人700左右(共11人)請老闆配,有指定幾道菜一定要有。

牛小排是有同事強力推薦的,但其實我沒有很喜歡;花椰菜也是同事說不錯的(可是吃起來就...花椰菜啊);炸魚片長得有點像蕃薯XD,不過魚肉很厚實,的確炸得不錯;烤魚肉質鮮嫩,也是大家讚不絕口的一道;海鮮粥雖然只有簡單的蝦和碎魚肉,不過也是好吃到我連盛了好幾碗!最後由老闆親自送上蛤蜊湯結尾,雖然就蛤蜊而已,不過超大顆的,吃得很過癮~^^

整體來說價格雖然不到平價,但CP值不錯(我想四人以上的話應該一人500左右就ok),滿適合多人的聚餐。唯一的缺點就是服務態度吧~沒菜單、老闆也不大理人,第一次去的有可能會被嚇到,而且服務生看得出來都像住隔壁臨時找來的工讀生,交給我做應該也不會比較差XD

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http://www.health.ntpc.gov.tw/web66/_file/1459/upload/book/月子餐-印刷.pdf

    2012/10/29 update
    今天發現上面那個連結已失效,食譜的官方pdf檔換成小一點的了(當然是犧牲了圖片品質換來的),載點在 http://hc.tpshb.gov.tw/upload/cht/attachment/b69050f6dee270edf8a6528a79be645b.zip

新北市衛生局最近在推廣的健康月子餐食譜,可以到衛生所、有婦產科的醫院索取,或是上網下載(網址就是上面那個)。不過下載下來的pdf檔案還滿大的(快300MB!),於是就決定重打一次電子檔,想說把(漂亮的)背景圖刪除後,檔案應該就比較方便交換了~^^

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剛回台北不久,就被張鶴齡拉去討論星期二聚餐地點,最後決定去最近有在特價的西華buffet。

吃buffet當然主攻肉類。牛肋排入口即化,雖然有點甜,不過口感超讚!紐澳良酸辣雞翅也不錯,酸辣的比例恰到好處,肉質也很嫩,難得吃到那麼好吃的酸辣雞翅~

不過烤雞就遜掉了,因為烤得有點焦。另外用烤的肉(像豬肋排、羊肉串、牛小排)我都吃到比較有韌性的部份,光是咀嚼就花了我好大的力氣,感覺今天沒吃多少就不行了,合理懷疑是在把肉咬碎時花了太多戰鬥力...囧

海鮮的話我沒吃多少,只記得炸蝦很好吃,只是要挑剛炸好的時候趁熱吃;蟹肉餅就普普,味道吃不大出來,而且很脆弱易碎,大概得用湯匙才有辦法入口。

張鶴齡是拿了一堆生蠔(據說很不錯),我不大敢試...=_=;拿龍蝦湯的人也不少,據說湯還ok,沒什麼龍蝦肉就是了。甜點方面麵包布丁的口感還不錯,不過如果沒有加調味醬的話就沒啥味道(我是加芒果醬)。

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