cym's blog

這篇寫的不是飲料店(雖然他們的翡翠檸檬很像不錯喝)，是這個月的社團活動XD。我們請到有在竹東社區大學開課的張老師來講茶藝，另外他也是命理老師(名片背面就有)，穿著長袍馬褂講起課來，算相當有中華文化特色~

主要講的是茶在中國的歷史、還有普洱的做法(原來是從大樹上採的)，投影片裡也放了很多他到雲南採普洱的照片。普洱茶的茶樹相當高大，和平常的小灌木茶園差好多...@@

印象最深的就是茶餅、茶磚，他說早期香港是普洱茶的集散地，而產地雲南到香港很遠，為了怕茶在運送時腐壞，就會把茶葉加工後做成大餅或磚的形式，比較好保存。可是到了香港後，因為氣候潮溼，茶商又不見得有好的存放地點，在倉庫堆久了其實很容易發黴。而商人還是會把那些茶拿出來賣，反正泡成茶後也看不出來，只是發黴的普洱喝起來就會酸酸苦苦的。所以如果覺得普洱難喝，可能就是發黴了吧~也說不定就是茶餐廳拿來洗杯子的茶XD

老師邊講課也邊泡茶給大家喝，一開始泡的普洱帶有點人蔘味，喝得出來應該滿高級的，而且真的有回甘耶！後來改泡老烏龍，則是帶有木質的香味，喝起來和普洱很不一樣，可是也不錯喝，泡個三四泡都還ok~

不過除了品茗，今天也像是在聽「茶市分析師」上課XD。因為老師在講普洱茶時，特別著重在各年份的特色，還教大家怎麼分辨真偽，對普洱的市場價值可是如數家珍啊！還提到曾經從公司同事那用150萬買一塊普洱茶(！)，讓同事籌到房子頭期款，而且那塊茶目前更漲到兩倍以上！難怪老師會對茶市那麼有研究了...^^|||