前天部門到王品聚餐，總共應該有七八十人吧，感覺整層樓都是我們包了。菜單是一貫的王品風格(單一價位套餐)，上菜順序是餐前香檳、沙拉、麵包(有鵝肝醬可以配)、湯、酸梅湯、主菜、甜點、水果、飲料，份量也是王品風格XD
我點的是牛排+犢牛肋排雙拼，第一次吃台塑牛排，原來是滷過的！口感就類似牛肉麵裡的肉塊，雖然是正港台灣味，但可能會讓人覺得不大值得(因為加了滷汁吃不出肉的價值)。另外豬大排共有五根，算相當大份量，有點的同事都吃到一半就膩了(有個之前來吃過，知道只吃一根就好剩下的打包)，不配點蒜片吃不下去XD。想吃到比較常見的牛排要點牛小排，大概是五分熟吧~
另外比較好玩的是有幾位吃素，可是菜單上其實沒有素食，後來聽說是到陶板屋叫的XD，不過價格也是陶板屋的啦~也幸好陶板屋(在隔壁)就有，不然要跟舒果(在竹北)叫的話就麻煩多了。
由於有同事先走的關係，把他的甜點和飲料都讓給我，結果打包了飲料還是吃得太飽(我點了洛神慕斯，服務生說不建議打包...@@)，離開時忘了跟櫃台拿停車抵用券囧。聽同事說他們那桌有服務生調查停車券數量，不知道為什麼我們這桌沒有=_=
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繼上周做巧克力，這周又有社課了！秋天正好來品蟹，社團包了rally cafe來辦(因為社長覺得在公司吃有點囂張XD)。店裡放了不少賽車雜誌，還有一些獎杯，看來店名的rally真的和賽車有關。我們有先到裡面吃晚餐，我點南瓜燉飯，但期待的南瓜香和甜味沒出來，有點失望，不過反正不是今天的重點~
今天登場的是苗栗養的大閘蟹！還請來了兩個講師，一個是當初有參與技轉的老師(學校畢業不久，滿年輕的)，另一位是當地蟹農。老師先介紹苗栗發展大閘蟹養殖的過程還有一些經驗，有說台灣的蟹比較安全，不像大陸的都會餵化學物質，不過投影片有點像給長官看的就是了(很多縣長的圖XD)。接著就是蟹農來指導如何品蟹，講解熱心而且每桌都有照顧到。
這次吃的都是四兩的蟹，一人一隻現場蒸，總共來了30人左右，還因為蒸籠不夠大分兩次蒸。我拿到母的，蟹身綁的繩子上還有產地認證的QR code！這次拿來的還能參加抽獎，可惜我們都沒中。蟹農有說「有錢人吃蟹一小時，窮人吃蟹五分鐘」，只是我覺得我怎麼花了一小時，結果真正吃的時間也差不多五分鐘...=_=
simon一樣有幫忙準備酒(還有帶不少滷味來XD)，共有接骨木、riesling、日本柚香三種白酒。接骨木單喝就滿好喝的，比較我讓驚豔的是riesling，之前喝的時候覺得有股霉味，不大喜歡，但配蟹肉喝就沒這種感覺了！日本柚香酒很像沒喝到的樣子，有點可惜。不過今晚的秋蟹饗宴，已經讓我相當滿足了~^^
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昨天是飲食文化社的巧克力體驗課程，不過怎麼下半年都是甜點的樣子啊...@@
老師感覺滿年輕的，一開始先來個自我介紹。她說大學畢業後有點茫然，就先到澳洲打工度假(先驅！)，之後用她澳洲賺的積蓄前往倫敦留學，本來想學攝影，不過發覺其實自學就好，於是老師就進了藍帶廚藝學校的倫敦分校(聽說一年的學雜費要90萬！)。同時也有在甜點店工作，不然倫敦可是不好待啊~畢業後她想做麵包或巧克力，先到法國工作了一下，回台灣後就決定專門來做巧克力。
接著稍微介紹了一下可可樹(最高級的可可豆來自中南美洲，非洲的則是最普遍的)，還有巧克力製作流程(原來可可脂cocoa butter主要拿去做化妝品！)，讓大家聞聞、見識一下巧克力界的LV後，就進入今天重頭戲的實作部份了。
原料是已處理好、72%的可可豆(很像一袋三公斤左右要3000元...@@)，老師說想要的話可以跟她一起訂。巧克力可分成內餡和外殼兩部份，外殼是把可可豆融化後，邊攪拌均勻邊調到適當溫度即可(老師有先用調溫器弄好)。內餡則是融化的巧克力加上鮮奶油、奶油、糖、一點點海鹽，加熱都融化拌勻後，擠在盤子上冷卻(室溫放一天即可，不過我們時間不多就跟7-11借冰櫃冰30分鐘)。
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之前抗議洪仲丘案大遊行的時候，有注意到一篇講土耳其人用「靜站」來抗議的文章
https://www.facebook.com/UnitedSocialPress/posts/590439597655644
https://ynews.page.link/2J6zC
https://www.taipeitimes.com/News/lang/archives/2013/08/07/2003569075
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和俊男一起去參加盜帥的婚禮，本來是約好在高鐵站集合，再一起搭計程車過去(他和學長一起從台北出發)。因為我剛好慢他們一班車，他們就先走，我只好自己搭計程車(200元左右)。只是碰面後才知道他們那台車由於司機開過頭，不僅繞了遠路、沒比我早到幾分鐘，還一路在車陣中蛇行，險象環生，該慶幸還好我被放鴿子嗎ㄎㄎ
今天去的大學同學就我們兩個，倒是他實驗室連老師在內幾乎全員到齊。還有最後抱他小孩出來，讓我有點shock(竟然一路盜回本壘了XD)，只是也是喜事啦~不過離開時才注意到，其實婚紗照就已經把小孩放進去了...=_= 
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這次教的是漸層，老師還是一樣，不過攝影師換了。使用的道具和上次差不多，少了茶筅，多了一塊白布。參加人數很像也和上次差不多，而且不少人是有上過第一堂課的，可能也是因為這樣，上課的節奏有快一些。
今天實做的是「稻雀」和「野菊」，正好是兩種不同的漸層方式。稻雀的漸層是用兩種顏色直接相接，再把交界處抹均勻；野菊則是用包的(所以總共做了兩次"包餡")，外層用白色，讓內層的顏色隱約透出。
稻雀做起來滿快的(一発勝負！)，那塊布就是用來做尾巴的花紋。把布沾過水後包住已包好的麵團，再扭緊就差不多了(成功還是失敗就看這一步)，剩下只是微整形而已。野菊則稍費工夫，包好餡後先做成小山的形狀，還要用三角竹刀切十六條線，才做得出那種縐摺，最後再用竹刀尖端壓上花蕊。
我們這兩次上課的照片都有放在歲時亭的粉絲團 https://www.facebook.com/saizitei 
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這次的部門聚餐是訂芙洛麗的buffet，全名是「食譜自助百匯」，在飯店一樓。之前是聽說那邊菜色比喜來登少，但甜點滿不錯的。我們到的時候還沒七點，裡面散客區已經坐得七七八八了，生意不錯的樣子。尤其平日晚餐一人就要一千，價格並不便宜，還那麼有人氣。
菜色算是多樣化了(有點好奇喜來登的規模到底有多大)，而且補的速度也不錯。滿滿的海鮮(蝦、蟹、小章魚、鳳螺)、日式(壽司、生魚片、手捲、蕎麥麵)、義式(燉飯、炒野菇)、港式(燒賣、燒臘)、德式(豬腳、香腸)、歐式麵包，連蚵仔煎都有！不過牛排有點老，師傅又切得滿厚的，其實不大好吃。其他熱食類也普普而已，海鮮類還算新鮮。果汁滿多種的，倒是水果種類不多，主要都是放西瓜(而且又不大甜)。
甜點的部份馬卡龍意外地是切成一半，吃起來外皮有點硬，裡面也是乾乾的，不合我的胃口，幸好只夾了一個(正確地說是半個)。提拉米蘇也是做成巧克力奶油蛋糕，不是一般的派，今天夾的甜點只有芒果奶酪吃起來ok，有點失望。冰淇淋是莫凡彼的，巧克力脆片不錯吃。
整體來說服務不錯，但不論是主菜或是甜點，我都覺得CP值不高，同事也覺得喜來登的buffet比較棒。後來聽說似乎好評都是在剛開幕的時候，最近則開始下滑了。唉...難道在新竹的店都是這種下場嗎？
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這次社課是和菓子，請到「歲時亭」的日本師傅來教，有搭配一位台灣師傅講解(兩人似乎是夫妻)。和菓子課共分兩次，第一次上的是包餡，一堂課上限是20人，很幸運地有報到~^^
上課地點就在公司教室(因為不需要什麼廚具)，老師一進來就準備了大箱小箱的DIY工具，一一發給大家。每給人都拿到一塊砧板、一根棒子、一支小湯匙、一個頭尖尖的三角柱、一個茶筅(壓花紋用的)、一顆(像紙黏土的)麵團，還有一條擦手用的毛巾。
今天實做的是「寒椿」，算是"上生菓子"的一種。由於時間關係，簡短的寒暄及和菓子簡介後，就開始包餡教學。先從那個麵團開始，練習包餡的手法，然後老師再現場示範寒椿的做法。材料很簡單，就一個染色的麵團和一塊咖啡餡(都事先做好了)，我們要做的就是包起來。整個過程都是純手工，而且包餡只是第一步而已！後面的裝飾和整形才是影響成品的關鍵。
師傅說今天學的東西，光是包餡這步驟，一般是要練好幾個月的！而且由於是生的，要顧及食材的新鮮度，放太久口感就會變差，因此大概三到五分鐘就得做好一個(我大概花了十分鐘吧^^|||)。當然這麼費工的東西，售價也不便宜，聽說歲時亭的和菓子，一顆就要價150呢！今天能來上課有點賺到的感覺XD
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ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
就在今年的11/23、24，期盼已久的奈々台灣演唱會終於要成真啦啊啊啊！！！
https://www.facebook.com/NanaMizukiLiveCircus2013TW
上面這個是fb官方活動頁面，其實上星期在LIVE CIRCUS上就放出消息了。只是再怎樣也沒想到，初次的海外live竟然是給了台灣(之前覺得可能會辦在上海)！！一開始看到時還不大敢相信呢~直到這幾天連官方fb頁面都有了，不過還是覺得這好消息來得有點突然XD
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經過一下午的激戰，我們以三連勝拿下了冠軍！！‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
星期四晚上開領隊會議的時候，來抽籤的時候只有我們壘球社的三隊，但最後竟然都抽到了同一組...orz(本來還想說可以做籤的)。昨晚有下點雨，本來有點小擔心，不過早上天氣還ok，中午到球場時其實有點悶熱，幸好場地狀況不錯~
除了社團的之外，其他隊友我都不認識XD，所以練球的時候就開始點名認識一下。雖然有兩位臨時不能到，我們這一隊還是陣容最龐大的~^^。而且意外發現除了台北來的外掛之外，還有幾個實力也很好，陣容感覺隨便排都滿不錯的~
第一場對手幾乎是半個壘球社(還有剛從瑞典飛回來的洋將助陣)，本來想說可能不好打，但靠著對方投手、守備都不穩，贏得還算輕鬆，也確定可以晉級。第二場要搶分組第一，對手是由社長領軍，他們之前還有特別約出來練球，打守都很穩定。不過我們在投手的精彩表現壓制下，抓住對手守備不穩打下致勝分。最後半局領先三分之下，由我上場救援，有驚無險(掉了兩分)硬是守住了勝利XD
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上週末看的電影，我會給九分(滿分十分)，沒有滿分的原因是主角太有錢了XD
之前剛上院線時同事有推薦過，不過印象中他那時是說一位男僕盡心服侍，最後意外繼承了主人龐大家產，算是鹹魚翻身的故事。因此即使他覺得滿好看的，我卻一直對這部片興趣缺缺。
只是在看完片子的現在(即使是在看的過程中也一樣)，我真的很想對那位同事說：
「他X的什麼好雷心得啊啊啊~~~電影是很好看沒錯，可是我和你真的是看同一部片嗎？？？」
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我很喜歡的漫畫進擊的巨人，這一季也動畫化了！不過其實一開始是看到人家惡搞的「進擊的豆腐」，覺得歌曲熱血才想看看的~不然這種原作就那麼棒的，我通常不會太期待改編。
老實說看完進擊的豆腐，還沒什麼熱血的感覺(不過就豆腐嘛)，只是後來又看到進擊的銀魂，我只能說進擊的巨人OP太OP了啊啊啊！！！後來上nico一看才知道有滿滿的MAD，中毒者超多的，還有人幫忙做了TOP30排行榜~而且連視力檢查都能惡搞XD
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